连锁酒店怎么算清楚客房和易耗品的“真成本”?
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发布时间:2025-04-01 13:25
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在疫情后复苏阶段,酒店行业迎来新的机遇与挑战。随着旅游业的复苏和消费升级,酒店行业整体呈现向好态势,市场细分趋势愈发明显,个性化、高品质酒店更受消费者青睐。高端用户偏好定制化服务,如文化主题套房、私厨餐饮;年轻群体则青睐“酒店+X”模式,电竞酒店、剧本杀主题房等新型酒店受到追捧。

从连锁酒店市场来看,连锁化仍是未来酒店业的主旋律。国际品牌通过本土化策略占据高端市场,而本土集团凭借多品牌矩阵主导中端市场,头部连锁酒店集团通过品牌整合、优化管理、数字化转型等措施,不断提升自身的竞争力和市场份额。

然而,酒店行业也面临着诸多共性问题。运营成本不断上升,包括人力成本、租金成本、原材料成本等,给酒店经营带来较大压力。客户获取成本居高不下,依赖线上平台,平台佣金及营销费用较高,进一步压缩了利润空间。精细化管理不足,库存管理、成本控制、收入核算等方面存在效率低下、数据不准确等问题,影响了酒店的运营效率和盈利能力。此外,数据分析能力弱,无法有效利用数据进行经营决策,难以把握市场变化,错失发展机遇。酒店行业在疫情后复苏阶段,需在满足个性化、高品质需求的同时,解决运营成本、客户获取、精细化管理及数据分析等问题,以提升竞争力,把握市场机遇。


一、企业基本信息

企业名称: ***酒店管理有限公司

归属行业: 酒店管理/连锁酒店

企业规模: 中小型企业

主营业务: 酒店客房销售

支持版本: 安捷云实施包安捷云实施包,小畅e联for好业财连钉钉基础版,畅捷通好业财

二、企业核心诉求

1、销售核算繁琐,盈利情况不明朗

前台在销售客房和易耗品时,需要分别记录收入和成本,操作流程比较复杂,稍不注意就容易出错。比如,客人预订了房间,赠送的早餐成本核算不够清晰,导致整体盈利情况难以准确把握。同时,不同预订渠道(如美团、携程)的佣金计算和区分也比较麻烦,很难精准计算出各渠道的实际盈利情况。

2、库存管理不畅,容易出现积压或短缺

总仓和各部门仓库之间的库存调拨缺乏高效管理,库存数据更新不及时,容易导致库存积压或短缺。比如,某个部门仓库的物品用完了,却不知道总仓是否有库存可以调拨;或者总仓的某些物品积压过多,占用资金和空间,影响整体运营效率。

3、财务与业务数据脱节,工作效率低下

目前酒店的采购申请、费用报销等流程需要在钉钉和财务系统中分别录入,重复劳动现象严重,不仅效率低下,还容易导致数据不一致。比如,采购申请在钉钉上审批通过后,财务系统中还需要重新录入信息,增加了出错的风险。

4、费用核算不精细,成本控制难度大

酒店运营涉及多种费用支出,但目前缺乏有效的费用归集和核算机制。各部门的费用支出较为分散,难以准确分析成本构成,导致成本控制缺乏依据,难以有效实施。

三、畅捷通好业财解决方案

针对酒店企业的痛点问题,推荐以下畅捷通好业财解决方案:

1、销售管理:一体化销售与精准盈利分析  

畅捷通好业财的销售管理模块,实现客房、易耗品一体化销售,支持赠品管理和成本核算,还能自定义销售渠道字段,方便分渠道统计分析,精准掌握各渠道盈利状况。系统自动计算各渠道佣金,实时更新盈利数据,让前台操作更便捷,盈利情况一目了然。  


2、 库存管理:精细化库存,避免浪费和短缺  

通过畅捷通好业财的多仓库管理功能,实现总仓和部门仓库的精细化库存管理,支持库存调拨和实时查询库存,避免物资浪费和短缺。建立统一的库存管理系统,总仓和各部门仓库的库存数据实时同步,优化调拨流程,设置库存预警机制,及时提醒补货或处理积压物品,确保库存管理精准高效。   

3、钉钉集成:数据同步,告别重复录入  

畅捷通好业财与钉钉深度集成,实现采购申请、费用报销等流程的自动化对接。审批通过后自动生成财务单据,避免重复录入,确保数据一致性。整合钉钉和财务系统后,数据自动同步和共享,财务数据与业务数据实时一致,工作效率大幅提升。

4、费用管理:精细核算,优化成本结构  

畅捷通好业财的费用管理模块,对各类费用进行精细化核算和归集,支持按月、部门、项目等维度进行成本分析,帮助企业精准控制成本。系统提供丰富的财务报表,自动生成毛利报表、利润表等,帮助管理层实时掌握经营状况,为决策提供数据支持。

四、带给企业的数智化价值点

1、提高财务工作效率  

规范的销售收款和退货流程,减少了财务人员的核对和处理工作量,提高了财务工作效率和数据准确性。例如,财务人员无需再花费大量时间核对销售人员的收款记录,可以专注于更重要的财务分析工作。

2、优化库存管理  

实时掌握库存情况,可以及时补充库存或减少采购,避免库存积压或短缺,降低库存成本,提高客户满意度。例如,根据一次性拖鞋的库存预警信息,及时补充库存,避免因库存不足影响客户体验。

3、精细化成本控制  

准确的成本核算数据,可以帮助企业了解各项成本的构成和变化趋势,为成本控制提供数据支持,提高盈利能力。例如,通过分析一次性拖鞋的采购成本和库存成本,可以找到降低成本的方法。

4、数据驱动决策

好业财提供丰富的报表和数据分析工具,可以帮助企业分析销售情况、库存周转率、成本构成等关键数据,为经营决策提供数据支持。例如,通过分析不同类型客房的销售数据,可以制定更有效的定价策略。

通过以上解决方案,企业可以实现财务业务一体化管理,提升运营效率,降低成本,提高盈利能力,实现数智化转型升级。


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针对项目制服务,签订【收入合同】并制定收款计划。每月根据服务进度或收款节点,通过【收入确认单】确认当期收入,确保收入与成本的匹配。
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