冻品生意利润薄、库存乱,多仓库多货位管不过来怎么办?
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发布时间:2025-09-03 13:41
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冷冻食品行业作为现代食品工业的重要组成部分,市场需求持续稳定增长。随着生活节奏加快、餐饮连锁化率提升以及预制菜市场的兴起,对标准化、高品质的冷冻禽类产品的需求愈发旺盛。冷链物流技术的成熟也为行业发展提供了有力支撑。然而,市场竞争激烈,对企业的供应链效率、成本控制和客户服务能力提出了极高要求。数字化、智能化转型是行业企业提升核心竞争力的必然趋势。

一、 企业基本信息分析

企业名称: 北京某某供应链管理有限公司

归属行业: 食品批发与分销(冷冻产品供应链)

企业规模: 中小型企业

主营业务: 从事冷冻禽类产品(鸡、鸭、鹅等)的批发分销,业务涵盖从上游工厂采购、入库仓储管理到下游销售配送的全链条,客户群体主要为各大批发市场(如新发地)的商户。企业拥有多个仓库,其中至少一个仓库采用了货架和货位管理,并设有销售、采购、库管、财务、开单员等多个职能岗位。

支持版本:畅捷通好业财标准版;小易PDA-东集CRUISE GE2;小易云盒服务专用硬件


二、 企业核心诉求


1、商品管理维度单一,找货、统计难!

场景:销售接到客户电话,想采购不同厂家生产的“鸡中翅”。由于系统只能按“品牌/厂家”进行分类,销售员无法快速筛选出所有厂家的“鸡中翅”库存和价格。只能凭记忆或逐个翻查,耗时费力,不仅报价效率低,还可能错失商机。同样,管理层也无法按产品品类(如鸡翅类、鸡腿类)维度进行销售分析。



2、库存数据“黑箱“,多人销售频繁超卖!

场景:系统显示某款鸡腿库存100箱。销售A接到订单,开单50箱;几乎同时,销售B也接到订单,开单60箱。两人都以为库存充足。但当订单传到仓库时,库管发现实际只有100箱,导致必须有一家客户的订单无法满足。这种“信息差”造成的超卖,严重影响客户满意度和公司信誉。


3、仓库作业原始低效,拣货、盘点一团糟!

场景1(拣货混乱):每天下午,公司需要为新发地市场的几十个客户配货。库管员拿着一沓厚厚的、按客户分的出库单,在偌大的冷库里来回穿梭。同一个产品“六和鸭腿”,他可能要跑十几次到同一个货位去拣,既浪费时间体力,又容易出错。场景2(上架无序):新货入库时,工人凭感觉随意堆放,系统里只记录总库存,不记录具体货位。导致找货时像“寻宝”,尤其是不常经手的员工,找一批货要半天。先进先出的原则更是无法保证,经常发现角落里有快到期的产品,造成巨大浪费。


4、采购过程靠手写,订单执行两眼一抹黑!

场景:业务员发现库存不足,拿小本本记下或口头告知采购员需要补货。采购员一忙就忘了,导致热销品断货。另一方面,采购下单后,厂家分批次到货,财务和采购无法清晰、实时地追踪到一张采购订单到底到货了多少、还欠多少货、已付多少款,每次对账都要翻半天单据。


5、业财脱节,成本利润算不清!

场景:采购回来的货物,运费是单独支付给物流公司的。财务做账时,这笔运费只作为费用处理,没有分摊到商品成本中。导致老板看到的销售毛利虚高,无法真实反映每款产品的盈利能力,做出的促销或定价决策可能是错误的。直到月底财务结账,才发现公司“白忙活一场”。



三、解决方案:畅捷通好业财,打通冻品供应链任督二脉


方案一:商品自定义项,实现多维度灵活管理

在好业财中,为商品档案启用“自定义项”功能。除了按品牌/厂家做主要分类外,可增设如“产品部位”(如胸、腿、翅、脖)、“客户市场”(如新发地、岳各庄)等自定义字段。

价值:销售员和管理员可以按任意维度组合查询商品信息,秒级响应客户询价,并为精细化数据分析提供基础。


 


方案二:库存实时同步与精细化管控

实时可用量:销售员在手机或电脑端开销售订单后,系统立即锁定库存,【可用库存】实时减少,其他销售员即刻可见,彻底杜绝超卖。

批次效期管理:为所有商品启用批次和保质期管理,入库时必须录入生产日期和批号,系统自动计算效期。

多单位管理:设置“件”、“公斤”等为多计量单位,并设定固定换算率。采购、销售、库存均可按不同单位管理,系统自动换算。  

方案三:WMS智能仓储,提升仓库作业效率

智能拣货:通过PC端【拣货任务工作台】,将同一市场、同一线路的多个客户订单合并,生成一张【汇总拣货任务单】。库管员手持PDA,按任务单的汇总数量和推荐路径,一次性将所有商品拣出到【待分拣区】。

二次分拣:在待分拣区,拣货员再次通过PDA,进入【分货】模式,扫描商品,系统会提示该商品应分配给哪个客户(箱),实现快速、准确的“播种式”分拣。

精准货位管理:为仓库启用货位管理,打印货位标签。入库时通过PDA扫描货位和商品,建立关联;出库时,系统根据“先进先出”原则推荐最佳拣货货位,引导员工作业。 

方案四:采购全流程线上化、透明化

方案:

电子化采购申请:需求部门线上提交【采购申请单】,经审批后自动流转至采购部门,杜绝遗忘和错漏。

订单执行跟踪:采购员下达【采购订单】后,通过【采购订单执行表】,可实时查看每笔订单的已入库数量、未入库数量、已付款金额等信息,订单执行进度一目了然。 

方案五:业财深度融合,实现精细化成本利润核算

方案:

费用分摊到成本:采购入库后,针对支付的运费做【费用支出单】,并通过【采购费用分摊】功能,将运费按重量或金额精准分摊计入对应批次商品的采购成本中。

业财一体化:销货单、采购单、费用单等业务单据,在审核后可一键生成财务凭证,无需财务人员二次录入。

实时利润分析:老板可随时通过【销售毛利分析表】,查看每一单、每一客户、每一业务员、每一商品的真实毛利,数据驱动决策。 

四、带给企业的数智化价值点

1、管人:权责分明,效率翻倍

之前:销售撞单、库管找货难、采购忘下单,岗位间协同不畅,问题追责困难。

之后:通过好业财,销售员开单效率提升,实时库存避免超卖;库管员按PDA指引拣货,人均日处理订单量翻倍;采购流程线上化,错单漏单率降至0。各岗位数据权限分明,操作全程留痕,管理更轻松。


2、管货:库存更准,损耗更低

之前:库存是一笔糊涂账,盘点费时费力,临期品过期损耗严重。

之后:启用批次和货位管理后,库存准确率提升至99.5%以上。系统自动预警临期商品,使A类商品的过期损耗降低。通过库存周转分析,优化采购策略,整体库存周转天数缩短5天,极大释放了资金压力。


3、管账:成本更清,利润更真

之前:月底算账如同“开盲盒”,老板对真实利润心中没底。

之后:业财一体化让财务报表实时自动生成。运费精准分摊后,老板能清晰看到每一笔订单的真实毛利,及时调整销售策略,高毛利产品销售占比提升,公司整体利润得到显著改善。


4、管经营:数据决策,告别拍脑袋

之前:经营决策依赖经验,市场反应慢,商机抓不住。

之后:通过多维度的销售报表和客户分析,老板能精准识别高价值客户与畅销/滞销品。基于数据调整客户维护策略和产品组合,关键客户的复购率提升,经营决策更加科学、高效。


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